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挂断电话，赵勐随后接到了姚石发过来的比赛视频。
晚上十点，后厨所有的接单已经全部完成。
前厅二楼的会议室里，一群人正围坐在一起盯着投屏上的烹饪视频认真观看，赵勐坐在最前排，不时的发表两句感慨。
“付宇这道菜选的妙啊！光是这道葫芦鸡就很能展现出各个方面的技能操作，你看这拆分的手法，仔细注意他的动作......”
赵勐看着视频里的操作手法，迅速找准关键点，并指导手底下的几个人仔细观看。
孙庆宁和张金玉看着这一段拆分的动作，不约而同觉得有些感叹。
这也就是付宇，换个人肯定做不到这种程度。
而且这道菜除了拆分，还要做捆绑。
两道程序下来，换个人来，没有一个多小时，肯定完不成。
可是顾客到店用餐，你光是备菜就用了一个多小时，等烹饪完，顾客早等不急了。
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